Kinesiska
En av de bästa restaurangerna i Mauritius som erbjuder kvalitets kinesisk mat i en avslappnad miljö är Red Phoenix. Beläget i Port Louis, har Red Phoenix en modern lyxig dekor med en vänlig atmosfär och serverar lunch samt middag.
Restaurangen specialiserar sig på kinesisk mat som är tillagad med de färskaste tillgängliga ingredienserna vilket ger en robust smak. Utmärkta rätter inkluderar pepparbiff, saffransbläckfisk, paella och bol renverse är ett måste här.
Etablisemanget har en väl avrundad meny med ett urval av stekta nudlar och stekt ris samt traditionella kinesiska rätter som sötsurgriskött, chopsuey, sesamräkor och mongolisk biff.
Andra favoriter inkluderar fyllda dumplings med saffransås, fisk i ostronsås samt en trevlig räka med vitlökssås och fläsk med svart bönsås är läckert.