Creole Francês em Maurício La Clef des Champs é um restaurante gastronômico situado em Floréal, não muito longe de uma área residencial altamente diplomática que abriga várias embaixadas (como as embaixadas britânica, francesa e americana, entre outras). A grandeza deste lugar é sentida logo que você entra no estabelecimento.

O restaurante, que celebrou seu 20º aniversário em 2015, estabeleceu-se como uma referência em termos de gastronomia e teve o privilégio de receber um grande número de convidados, desde personalidades internacionais e mauricianas, membros do corpo diplomático a empresários, turistas, famílias e grupos de amigos ao longo destes anos. O restaurante conseguiu com sucesso combinar elegância, sofisticação e um ambiente caseiro em sua culinária, decoração e atmosfera. 

Jacqueline Dalais é uma mestre no que faz, chef e proprietária deste lugar fantástico, ela conseguiu fazer sua culinária brilhar tanto nacional quanto internacionalmente. O destaque do menu proposto no restaurante é que ele é fortemente inspirado em receitas do passado. Muito ligado ao terroir mauriciano, La Clef des Champs também propõe pratos típicos mauricianos. Certamente é uma das melhores gastronomias da ilha e também oferece uma sutil combinação de culinária francesa tradicional com especialidades locais.

A equipe, uma equipe de cerca de 60 pessoas compartilha a mesma paixão por bom gosto e serviço impecável com a proprietária. A Sra. Dalais recebe e/ou cumprimenta os hóspedes pessoalmente e pode ser sua anfitriã para guiá-lo durante esta experiência culinária. Como tal, o serviço proposto é discreto e personalizado em um ambiente acolhedor e amigável. Por exemplo, em alguns casos, os funcionários do restaurante estão tão bem familiarizados com os clientes habituais que podem atender às suas necessidades antes de fazer o pedido. Eles certamente farão você se sentir à vontade. Sua qualidade distintiva é seu profissionalismo e atenção aos detalhes.

Jacqueline Dalais recebeu o prêmio de Empresária do Ano em 2010, o Laureado de Ouro em Gastronomia Internacional e Auguste Escoffie, bem como a honrosa distinção francesa de Chevalier des Arts & Lettres.

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:

Segunda a Sexta-feira (almoço): 11h00 - 15h00

Segunda a Sábado (jantar): 18h00 - 22h00

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